潮汕和汕头不是一个地方，潮汕地区是一个地区的总称，潮汕地区包括潮州，汕头，揭阳这三个市，汕头只是潮汕地区的一个市。
潮汕特产有口感细腻的汕头牛肉丸、潮州春饼、工夫茶、清淡的砂锅粥、隆江绿豆沙饼、隆江的猪脚饭、潮阳咸粥、普宁豆干以及汕头橄榄菜等。
