太原头脑、太原一窝酥、燕麦面、太原羊杂切、百花稍梅、山西豌豆糕、鸡蛋糯米、孟封饼、葱油烧饼。太原是山西省会,是中国面食之乡,有太原头脑、太原一窝酥、燕麦面、太原羊杂切、百花稍梅、山西豌豆糕、鸡蛋糯米、孟封饼、葱油烧饼等特色小吃。