在我们的日常生活中,我们在节假日都喜欢结交朋友出游,或者走亲访友,那么大家知道溧阳在哪里吗?有什么好吃的特产吗?接下来让我们一起了解一下吧!希望可以帮助到大家!
溧阳有什么特产
溧阳位于江苏西南部,是江苏省县级市,由常州市代管。溧阳物产丰富,是著名的鱼米之乡、丝绸之乡、茶叶之乡。溧阳特产有:天目湖白茶、天目湖鱼头汤、溧阳春笋、南山板栗、天目湖手剥笋、溧阳乌米饭等。
溧阳特产详解
天目湖白茶:天目湖白茶历史悠久,产自环境优美的溧阳天目湖,因茶树种类特殊,茶叶采摘后显白,因此得名天目湖白茶。天目山地势陡峭,气候温暖,雨水充沛,日照充足,四季分明,适合茶树生长,天目湖白茶成为白茶中的佼佼者,近几年在当地茶友中的口碑很好。天目湖白茶是绿茶品种,大概每年的三月下旬号开始采接,三月底就有天目湖白茶新茶上市。就可以品尝到新鲜的天目湖白茶。
天目湖鱼头汤:来到溧阳,一定要品尝的就是天目湖鱼头汤。天目湖盛产淡水鱼,有鲢鱼、胖头鱼、草鱼等。天目湖鱼头汤大多选用胖头鱼的鱼头,硕大的鱼头,加上优质的湖水,经过厨师的精心煲制,汤色如乳,鱼肉鲜嫩,没有土腥味,吃起来美味绝伦。天目湖周边所有的酒家都有鱼头汤,是溧阳声名远播的名菜。
溧阳春笋:竹笋一年四季都有,但是唯独春天的笋味道最佳,每年清明前后,第一声春雷响起时,伴随着淅淅沥沥的雨声,满山竹笋开始破土而出。溧阳是江苏省的竹材生产基地,有着丰富的毛竹资源。刚挖出来的春笋,没有虫害侵扰,天然无污染,笋肉更是被层层包裹,笋尖色泽洁白如玉,笋身丰腴肥硕,切开就有微甜的气息扑鼻而来,荤素百搭,怎么做都好吃。
南山板栗;溧阳是江苏省四个板栗基地之一。溧阳南山片横涧、平桥、戴埠三镇盛产板栗。九月栗子笑哈哈,九月底到十月,正是溧阳板栗成熟、收获的季节,新鲜的板栗颜色较浅、尾部绒毛较多,捏起来略有弹性证明颗粒坚实,果肉饱满。板栗生吃香甜,熟吃那就花样很多,可以用板栗烧鸡、烧肉,最常见的街头巷尾随处可见的糖炒板栗,是老少皆宜的美味。
天目湖手剥笋:天目湖手剥笋选用天目湖南山竹林中一些野生小笋,用现代科学生产工艺精制而成。通常手剥笋有老汤味、香辣味、泡椒味等。开袋后直接带壳食用,竹笋香脆味美,品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道,手剥笋既可作为休闲食品,又可用于餐桌小菜,也可以作为伴手礼送亲朋好友。
溧阳乌米饭:不知从何时起,每年农历四月初八,江苏和安徽一带很多人家会煮乌米饭,农家的“乌饭节”已成习俗。四月正是乌饭树吐露新芽时节,溧阳农家就会采摘乌饭树叶,用水洗干净,然后用石臼捣烂,加温水细细搓揉,将叶渣滤去,放入雪白的糯米,从夜晚浸渍到天亮,雪白的糯米变成乌黑油亮的糯米,然后入锅蒸煮成为乌米饭。最常见的吃法就是在蒸熟的乌米饭中撒上白糖拌匀,吃上一口,香甜美味,幸福的感觉就是这么简单。
溧阳文化
蒋塘马灯是流传于江苏溧阳市社渚镇蒋塘一带的传统舞蹈。蒋塘马灯始于明朝嘉靖年间。因蒋塘义军首领虞顺祭祀抗辽英烈杨家将等民族英雄而形成跳马灯的习俗,传承至今已有近500年的时间。蒋塘马灯又称竹马灯会,定于每年正月初一到十六出马祭祀,除了春节,农历十月初一是蒋塘马灯的重大庆典活动,人们亦会跳起竹马灯,以此缅怀英雄,表达良好的祝愿。蒋塘马灯,用竹篾仿马扎制,神形兼备,栩栩如生。
跳祠山是流传于溧阳社渚刘家边村一带的传统祭祀歌舞,是有异于鄂、赣等地表演风格的一种特具苏南特色的傩舞。其历史悠久,并以齐整的阵容,优美的舞姿,华丽的服饰和独特的表演风格深受广大群众的喜爱。
傩,是我国一种极为古老的文化现象,始于周代,为汉族及部分少数民族迎神,驱除疫鬼,祓除不祥的祭祀风俗,称为“傩祭”。傩祭时,配以乐舞。流传于常州溧阳社渚一带的“冻煞窠”,即由“傩祭”演变而成。乘马圩属湖泊低洼地区,明代之前,一遇连天暴雨,便泛滥成灾。