广东省内部有很多城市，可能大多数人都只知道广州和深圳，其实肇庆也是属于广东省的，那么“肇”字应该怎么念的，跟着小编来看看吧。
肇庆市怎么读
肇庆读音是[zhào qìng]
古称端州，广东省地级市。粤港澳大湾区重要节点城市、广州都市圈城市之一、“广佛肇经济圈”、珠江—西江经济带的重要组成部分。下辖端州区、鼎湖区、高要区，广宁县、德庆县、封开县、怀集县，代管四会市，设肇庆新区、肇庆高新区两个经济功能区。辖区总面积约14897.45平方千米，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，肇庆市常住人口为4113594人。
肇庆的美食
肇庆裹蒸
新鲜出炉的裹蒸，糯米表层吸收了冬叶的叶绿素，呈现一层通透的浅绿，冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴，松化甘香，口感软滑，吃后齿颊留香，肥而不腻，风味独特。
疍家糕
疍家糕自古流行于西江肇庆段一带的水上人家，平滑柔软，层层分明，可“盐”可“甜”，色香味俱佳，以“软、香、滑”闻名，是疍民在民俗节庆、喜庆节日制作的食品，也是疍民登门拜访的常备“手信”。
七星剑花
七星剑花喜好生长在没有水分、没有土壤的七星岩悬崖峭壁之上。七星剑花清热润肺，除痰止咳，滋补养颜，和猪骨一起，再加上点罗汉果或者蜜枣熬制而成的老火靓汤，清甜芳香又有益。
文鲤
文鲤因产于鼎湖区沙浦镇的文塱而得名，具有肉质清甜嫩滑、骨骼柔软、无腥味、吃了不燥热不上火等特点。文鲤最佳的烹饪方法是“清蒸”，不用放姜，不放酱油，只放盐、少量陈皮碎、花生油，上碟后就能尝出它的鲜味。
鼎湖上素
“鼎湖上素”原称“罗汉斋”，据说是把各种素料基于一锅的大杂烩，后经僧厨不断改进，日臻完善，成为上等素斋。鼎湖上素除了取当地新鲜素菜食材，还加上鼎湖山的泉水烹制而成，造就其他寺庙之素菜无法比拟的纯鲜纯美滋味，口感鲜、嫩、爽、滑。
肇实
肇庆产的芡实因淀粉含量高、营养成分及水分更丰富、颗粒大，早在宋朝就已成为远近闻名的优质食材，肇实多用来炖肉、煲汤或入药，能健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。
麦溪鲤
清蒸麦溪鲤是肇庆的特色美食。清宣统《高要县志》载：“大湾之白溪麦塘鲤鱼尤有名，银鳞软骨，其肥美诚绝无仅有。”清蒸麦溪鲤甘香可口无腥味，“鲜甜如蜜，嫩滑如玉、肥而不腻”。
