中国领土辽阔,有许多地方是我们没有去过,没有了解过的,例如乐东黎族自治县,你了解吗?
乐东黎族自治县的简介
乐东黎族自治县位于海南岛西南部,是靠山临海的大美之地。境内有环岛高铁,中、西线高速在此交汇,靠近三亚机场,交通便捷。乐东自然资源丰富,热带雨林和海岸线风光卓绝;历史悠久,文化源远流长。
独特风味美食
黄流老鸭,这道美食在乐东可是出了名的,鸭肉香劲而不肥腻,光是看着都要流口水。黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上,年份越久的鸭肉越好吃,最常用的烹制方法要数白切和干煸。
山兰酒是乐东黎族的“茅台”,当地人称之为“biàng”酒。运用自然发酵的方法制成的,可以说山兰酒是真正的绿色酒类。对于黎族来说,山兰酒就像是国外的香槟一样,一般逢贵宾来临或重大节庆才痛饮。
黎族传统的饮山兰酒方式独具特色,黎族初民饮酒不用酒杯,酿好的酒酿储藏在陶坛中,饮时“以竹筒吸之”。饮酒时,席间置“biàng”一埕,插小竹管两支,两旁宾客轮流吸饮,颇有兰亭“曲水流觞”之韵致。
乐东腰果系50多年前从国外引种,因乐东土壤优质,腰果在这里成长迅速,出品的腰果品质佳,乐东县也因此被称为“腰果之乡”。
腰果一年收获三次,它营养丰富,美味可口,在世界上有“十果之上”的称号。
乐东的野黄牛肉质十分结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆。野黄牛的吃法也有很多种,清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色,味道俱佳。
载歌载舞黎苗风俗民情
乐东有黎、苗族人口19万之多,由于历史、文化的渊源关系,乐东黎苗族中至今仍保留着很多质朴淳厚的民风民俗和生活习惯,如黎苗“三月三”,黎苗歌舞、黎家婚礼等,尤其黎族工艺品、织锦刺绣、剪纸艺术久负盛名。